Cách làm món gà xào sả ớt thơm ngon đậm đà

Sơ chế nguyên liệu:

• Gà:

  Bạn nên mua gà đã được làm sẵn để tiết kiệm thời gian.

  Rửa gà dưới nước sạch.

  Lấy muối và chanh để chà xát lớp bên ngoài của gà, giúp làm sạch gà hơn.

  Rửa lại dưới nước sạch.
  
• Sả:

  Bóc bỏ lớp vỏ già, rửa sạch và thái lát mỏng.
  
• Ớt tươi:

  Rửa sạch và thái lát.
  
• Hành tím và tơi:

  Bóc vỏ và băm nhỏ.
  

Chế biến:

• Chặt gà thành miếng vừa ăn.
  
• Ướp gà với 1 muỗng cà phê gừng, 1 muỗng cà phê tỏi băm,1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng cà phê bột nghệ. Ướp 15 phút cho ngấm gia vị.
  
• Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, cho hành và tỏi đã băm vào phi thơm. Tiếp tục cho sả và ớt vào để xào.
  
• Sau đó cho gà đã ướp vào xào cùng.

  Nêm thêm 1/2 muỗng cà phê đường và 1/2 chén nước lọc.
  
• Đảo đều cho tới khi nước sệt lại thì tắt bếp.
  
• Vậy là món gà xào sả ớt đã hoàn thành rồi.

  Múc gà ra dĩa và thưởng thức thôi nào.
  

Chúc bạn và gia đình ngon miệng nhé!