- Khẩu phần cho 2-3 người,
- Thời gian chuẩn bị là 2 phút,
- Thời gian thực hiện là 45 phút
- Tổng thời gian là 47 phút.
- Đập 3 quả trứng gà vào một tô lớn. Sau đó, thêm đường, sữa tươi và bơ vào tô. Sử dụng tay để đánh đều cho tất cả các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
- Tiếp theo, hòa 2 muỗng cà phê dầu ăn vào hỗn hợp trên và khuấy đều.
- Trong một bát riêng, kết hợp bột mì, men nở và muối bằng đũa, đảm bảo tất cả hỗn hợp bột được kết hợp đều.
- Tiếp theo, đổ hỗn hợp bột vào bát trứng. Khuấy đều để bột không bị vón cục.
- Sử dụng một chút dầu ăn để quết mỏng lên khuôn, sau đó đổ hỗn hợp bột vào khuôn. Đậy bát vào nhiệt độ phòng khoảng 1 tiếng để bột nghỉ.
- Sắp xếp xửng hấp trên bếp và đặt khuôn bột vào nồi hấp. Hấp trong khoảng 30 phút, và bạn có thể sử dụng tăm để kiểm tra độ chín của bánh. Nếu tăm không còn dính bột, bánh đã chín.
- Sau khi bánh đã hấp chín, lấy bánh ra khỏi xửng hấp và để nguội trước khi tách khuôn ra.
- Khẩu phần dành cho 2-3 người,
- Thời gian chuẩn bị là 5 phút,
- Thời gian thực hiện là 35 phút
- Tổng thời gian là 40 phút.
- Đập trứng gà trong một bát và sau đó kết hợp với đường trắng. Khuấy đều để đảm bảo hỗn hợp tan hoàn toàn. Tiếp theo, đổ dần sữa tươi và bơ lạt vào bát, sau đó đánh mạnh để bơ hoà quyện.
- Thêm 5 muỗng dầu ăn vào hỗn hợp và khuấy đều. Đây là một thành phần không thể thiếu để tăng thêm độ béo và tạo lớp màng bóng cho bánh bò tự làm.
- Trong một bát riêng, rây bột mì và bột nở lại và sau đó kết hợp với hỗn hợp ẩm. Khuấy đều để đảm bảo bột không bị vón cục.
- Tiếp theo, đổ hỗn hợp bột đã khuấy vào một bát khác để loại bỏ bọt khí và cải thiện độ mịn của bột. Để hỗn hợp nghỉ trong khoảng 1 giờ.
- Quết một lớp mỏng dầu ăn lên khuôn bánh. Chỉ đổ bột vào khoảng 2/3 khuôn, bởi sau khi nướng, bánh sẽ nở lớn.
- Đặt khuôn bánh vào lò vi sóng đã được làm nóng trước. Nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 25 phút. Bạn có thể kiểm tra độ chín của bánh bằng cách chọc bánh bằng tăm xăm; nếu tăm không còn dính bột, nghĩa là bánh đã chín.
- Khẩu phần dành cho 2-3 người,
- Thời gian chuẩn bị là 5 phút,
- Thời gian thực hiện là 15 phút
- Tổng thời gian là 20 phút.
- Dậu phộng rang giòn, lấy phần nhân và nghiền nhỏ.
- Cho nồi lên bếp và đổ nước cốt dừa, đường cát trắng và muối vào nồi, sau đó khuấy đều. Đun hỗn hợp trên lửa vừa cho đến khi hỗn hợp sôi và sệt lại, sau đó tắt bếp.
- Thêm vani vào nồi và khuấy đều.
- Đổ một ít nước cốt dừa ra tô, sau đó rắc đậu phộng và mè rang lên trên để hoàn tất.
Chiếc bánh bò sữa thơm ngon, vừa mềm vừa ngon miệng luôn thu hút đặc biệt những người yêu thích ẩm thực. Trong bài viết dưới đây, Món Ngon Mẹ Nấu sẽ chia sẻ với bạn hai cách làm bánh bò sữa thơm ngon và dễ dàng tại nhà. Hãy cùng xem ngay nhé!
Cách làm bánh bò sữa hấp tơi xốp béo ngậy
Bánh bò sữa mềm mịn, ngon mắt với nguyên liệu dễ kiếm và công thức làm bánh vô cùng đơn giản. Hãy cùng Món Ngon Mẹ Nấu vào bếp ngay để thưởng thức món bánh tuyệt vời này!
Chuẩn bị nguyên liệu
| Thành phần | Số lượng |
|---|---|
| Trứng gà | 3 quả |
| Bột mì | 200 gram |
| Men nở | 6 gram |
| Bơ | 40 gram |
| Đường cát trắng | 200 gram |
| Sữa tươi | 220 ml |
| Dầu ăn | 3 muỗng cà phê |
| Muối | 1/2 muỗng cà phê |
Các bước thực hiện
Thành phẩm
Bánh bò sữa hấp có màu trắng ngà đẹp mắt. Bánh mềm, béo và có vị thơm ngon, vừa phải nên không gây cảm giác ngấy. Để làm cho bánh thêm thơm ngon, bạn cũng có thể sử dụng đường thốt nốt thay thế cho đường cát trắng.
Cách làm bánh bò sữa nướng thơm ngon lạ miệng
Không giống với bánh hấp mềm mịn, bánh bò sữa nướng lại có vẻ giòn tan đặc biệt và thú vị. Dưới đây là một công thức đúng điệu để làm bánh nướng ngon và lại dễ thực hiện.
Chuẩn bị nguyên liệu
| Thành phần | Số lượng |
|---|---|
| Bột mì (hoặc bột bánh bò) | 200 gram |
| Đường cát trắng | 200 gram |
| Bơ lạt | 100 gram |
| Bột nở | 10 gram |
| Sữa tươi không đường | 220 ml |
| Trứng gà | 3 quả |
| Muối | 1/2 muỗng cà phê |
| Dầu ăn | 7 muỗng cà phê |
Các bước thực hiện
Thành phẩm
Bánh bò sữa nướng thể hiện sự ngọt béo đặc trưng từ hương vị sữa và bơ. Bánh có vị giòn dai với màu trắng tinh tế. Nếu bạn ưa thích một vị béo hơn, bạn có thể thêm một ít cơm dừa và rắc lên trên bề mặt của bánh.
Cách làm nước cốt dừa ăn kèm bánh bò sữa “ngon nhứt nách”
Để tăng thêm hương vị và độ béo cho món bánh bò sữa, người ta thường kết hợp bánh với nước cốt dừa, đậu phộng và mè rang. Tự làm nước cốt dừa tại nhà không chỉ mang lại vị béo ngậy mà còn đảm bảo vệ sinh, và cách làm lại vô cùng đơn giản.
Chuẩn bị nguyên liệu
| Thành phần | Số lượng |
|---|---|
| Đường cát trắng | 100 gram |
| Muối | 2/3 muỗng cà phê |
| Vani | 1 ống |
| Nước cốt dừa | 2 chén |
| Mè rang | 10 gram |
| Đậu phộng | 15 gram |
Các bước thực hiện
Thành phẩm
Nước cốt dừa ngon thường có độ sệt vừa phải, mang vị béo, ngọt thanh và một chút hậu vị mặn. Bạn có thể dùng nước cốt dừa để trang trí bánh bò sữa hoặc đổ nó vào chén để chấm, đều là cách thưởng thức món ăn ngon.
Bánh bò sữa, dù là nướng hay hấp, đều thể hiện vị ngọt béo đặc trưng và hương thơm đầy quyến rũ. Khi thưởng thức bánh này kèm với nước cốt dừa hoặc cơm dừa bào sợi, nó trở nên càng hấp dẫn và đáng thử. Hãy nhanh chóng vào bếp và chiêu đãi gia đình với hai công thức làm bánh bò sữa siêu ngon và đơn giản từ Món Ngon Mẹ Nấu!
