Cách nấu mì ý sốt thịt bò bằm thơm ngon hấp dẫn

Sơ chế nguyên liệu:

• Thịt bò:

  Ướp thịt bò với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê, 1/3 muỗng cà phê tiêu và 3 muỗng cà phê dầu oliu.

  Trộn đều và ướp tầm 15 phút.
  
• Cà chua:

  Rửa sạch và cắt hạt lựu.
  
• Hành tây:

  Bóc vỏ, rửa sạch và cắt hạt lựu nhỏ.
  
• Tỏi:

  Bóc vỏ và băm nhỏ.
  

Chế biến:

• Bắc nồi lên bếp, cho nước vào đun sôi.

  Khi nước sôi thì cho mì ý vào để luộc ở lửa vừa.

  Luộc khoảng 15 phút thì vớt ra rổ, cho 1 muỗng canh dầu ô liu vào trộn cùng để giúp sợi mì không bị dính vào nhau.
  
• Trong thời gian luộc mì thì bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng cà phê dầu ô liu, cho 1/2 số tỏi vào phi thơm.
  
• Khi tỏi vàng cho thịt bò vào xào cho săn lại, thịt tái gần chín thì múc ra tô.
  
• Tiếp tục cho 1 muỗng canh dầu ô liu và bơ lạt vào chảo, mở lửa nhỏ, khi bơ tan thì cho phần tỏi còn lại để phi thơm.
  
• Cho cà chua vào xào, đảo đều tay cho tới khi cà chua mềm thì cho hành tây vào xào cùng.

  Nêm vào 5 muỗng canh sốt cà chua, 1 muỗng canh tương cà và 1 muỗng canh nước luộc mì ý vào và đảo đều.
  
• Khi thấy nước sốt bắt đầu hơi sệt lại thì cho thịt bò vào xào cùng.

  Nêm thêm 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê muối. Đảo đều rồi tắt bếp.
  
• Vậy là phần mì và nước sốt đã hoàn thành.

  Bạn để phần mì ý ra dĩa, tưới nước sốt lên trên, rắc chút tiêu và rau thơm rồi thưởng thức thôi nào.
  

Chúc bạn và gia đình ngon miệng nhé!