Go Back
Print

Cách nấu món mì Ý sốt thịt bò bằm

Mì Ý sốt thịt bò là một món ăn thú vị, quyến rũ và tinh tế, mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực Ý đích thực. Với hương vị đậm đà và chất dinh dưỡng phong phú, mì Ý sốt thịt bò là sự kết hợp hoàn hảo với bánh mì ướt hay một đĩa salad tươi mát.
Món mì Ý sốt thịt bò thường được thưởng thức nóng hổi, với lớp phô mai mềm mại đặt lên trên, làm tăng thêm vị béo ngọt và hấp dẫn. Đôi khi, bạn có thể thấy rau mùi tươi mát và hành phi giòn được sắp xếp hoàn hảo trên mặt mì, tạo nên một món ăn không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt.
Chuẩn bị 15 minutes
Thời Gian Nấu30 minutes
Bữa ăn: khai vị
Đặc sản: việt nam
Từ Khóa: Mì Ý sốt thịt bò bằm
Khẩu phần : 4 người
Tác Giả: Đỗ Thị Khánh Ly

Nguyên Liệu

  • 400 g thịt bò bằm
  • 300 g mì ý
  • 350 g cà chua
  • 1 củ hành tây
  • 1 củ tỏi
  • 4 củ hành tím
  • 300 g sốt cà chua
  • 40 g bơ lạt

Gia vị: dầu ăn, tương cà, phô mai, dầu ô liu, muối, tiêu, đường,..

    Hướng dẫn

    Sơ chế nguyên liệu:

    • Thịt bò:
      Ướp thịt bò với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê, 1/3 muỗng cà phê tiêu và 3 muỗng cà phê dầu oliu.
      Trộn đều và ướp tầm 15 phút.
    • Cà chua:
      Rửa sạch và cắt hạt lựu.
    • Hành tây:
      Bóc vỏ, rửa sạch và cắt hạt lựu nhỏ.
    • Tỏi:
      Bóc vỏ và băm nhỏ.

    Chế biến:

    • Bắc nồi lên bếp, cho nước vào đun sôi.
      Khi nước sôi thì cho mì ý vào để luộc ở lửa vừa.
      Luộc khoảng 15 phút thì vớt ra rổ, cho 1 muỗng canh dầu ô liu vào trộn cùng để giúp sợi mì không bị dính vào nhau.
    • Trong thời gian luộc mì thì bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng cà phê dầu ô liu, cho 1/2 số tỏi vào phi thơm.
    • Khi tỏi vàng cho thịt bò vào xào cho săn lại, thịt tái gần chín thì múc ra tô.
    • Tiếp tục cho 1 muỗng canh dầu ô liu và bơ lạt vào chảo, mở lửa nhỏ, khi bơ tan thì cho phần tỏi còn lại để phi thơm.
    • Cho cà chua vào xào, đảo đều tay cho tới khi cà chua mềm thì cho hành tây vào xào cùng.
      Nêm vào 5 muỗng canh sốt cà chua, 1 muỗng canh tương cà và 1 muỗng canh nước luộc mì ý vào và đảo đều.
    • Khi thấy nước sốt bắt đầu hơi sệt lại thì cho thịt bò vào xào cùng.
      Nêm thêm 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê muối. Đảo đều rồi tắt bếp.
    • Vậy là phần mì và nước sốt đã hoàn thành.
      Bạn để phần mì ý ra dĩa, tưới nước sốt lên trên, rắc chút tiêu và rau thơm rồi thưởng thức thôi nào.

    Chúc bạn và gia đình ngon miệng nhé!

      Mẹo & lưu ý

      • Với món ăn này, bạn nên chọn phần thịt bò thăn để có sốt thịt bò ngon và mềm nhất.
      • Khi nấu xong phần nước sốt, bạn cũng có thể cho trực tiếp mì ý vào và trộn đều trong chảo, tuy cách này sẽ không đẹp mắt bằng cách trình bày trên, nhưng sẽ giúp sợi mì ngấm được nước sốt đều hơn.