Cách ướp thịt bò nướng
Thịt bò, một biểu tượng của sự sang trọng từ thiên nhiên, ẩn chứa trong lòng mình vô vàn giá trị dinh dưỡng. Nó không chỉ là một loại thực phẩm, mà còn là hồn của hàng loạt tác phẩm ẩm thực đẳng cấp. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau mở ra một trang mới, khám phá thế giới đầy mê hoặc của món bò nướng độc đáo, hấp dẫn với hương vị tròn vị, đậm đà và lưu luyến không nguôi.
Khẩu phần : 4 người
Nguyên Liệu
- 1 kg thịt bò
- 3 củ hành tím
- 2 củ tỏi
- 5 cây sả
- 10 g mè rang
Gia vị: dầu ăn, dầu hào, mắm, muối, đường, hạt nêm, tiêu, ngũ vị hương, dầu điều, mật ong,..
Hướng dẫn
Sơ chế nguyên liệu:
- Thịt bò:Bạn đem thịt bò đi rửa sạch, sau đó cắt thành từng miếng bản to và dày khoảng 1cm.
- Hành tím, tỏi và sả:Bạn rửa sạch và băm nhỏ.
Ướp thịt bò và nướng:
- Sốt ướp thịt bò:Bạn chuẩn bị 1 cái tô, tiếp đó bạn cho vào 1 muỗng canh dầu điều, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương, 1 muỗng cà phê mật ong, 2 muỗng mè rang và 1 muỗng cà phê xì dầu. Trộn đều tất cả nguyên liệu.
- Bạn cho thịt bò vào nước sốt, bóp cho nước sốt bao phủ hết miếng thịt.Ướp khoảng 30 phút cho ngấm hết gia vị thì bạn có thể đem thịt đi nướng.
- Bạn có thể nướng thịt trên than hoặc trong nồi chiên không dầu.Để ý trở mặt thịt để không bị cháy nhé.
- Khi thịt chín vàng phía bên ngoài thì bạn có thể thưởng thức rồi.
Chúc bạn và gia đình ngon miệng nhé.
Mẹo & lưu ý
- Để làm món thịt bò nướng, bạn có thể chọn thịt vai hoặc thịt thăn.
- Với món ăn này, bạn cũng có thể ăn kèm đậu bắp và cà tím nướng, chấm cùng với chao.
- Khẩu vị của mỗi người là khác nhau, nên bạn có thể gia giảm lượng gia vị để phù hợp với khẩu vị của gia đình mình nhé.