- 300 g thịt heo (thường là ba chỉ hoặc thịt vai)
- 1 củ hành tây
- ½ củ cà rốt
- 2 nhánh cần tây nhỏ
- 1 củ hành tím
- 4 tép tỏi
- 1 quả ớt sừng
- Thịt heo:Bạn rửa thịt heo dưới nước sạch rồi cho thịt vào thau nhỏ, cho thêm 1 muỗng canh muối hạt và chanh cắt lát vào và chà xát để làm sạch kỹ.Sau đó bạn rửa lại 1 lần nữa với nước sạch và để ráo.Tiếp đến bạn lấy thịt ra và thái miếng mỏng vừa ăn rồi ướp với 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê dầu hào và 1 muỗng cà phê nước mắm. Ướp thịt từ 10 - 15 phút.
- Hành tây:Bạn bóc bỏ phần vỏ già rồi rửa sạch.Sau đó bạn bổ múi cau.
- Cà rốt:Bạn gọt vỏ rồi rửa sạch.Sau đó bạn đem thái lát mỏng hoặc sợi nhỏ.
- Cần tây:Bạn cắt bỏ gốc và lá già, sau đó rứa sạch và cắt khúc khoảng 2cm.
- Hành tím và tỏi:Bạn bóc vỏ và băm nhỏ.
- Ớt tươi:Bạn rửa sạch và cắt xéo.
- Bạn bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn và đun nóng.
- Sau đó bạn cho hành và tỏi vào để phi thơm.
- Tiếp đến bạn cho thịt vào xào.
- Khi thịt chín thì bạn cho hành tây vào và đảo đều trong 1 phút rồi cho cà rốt vào.Bạn nêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê dầu hào và 1 muỗng cà phê nước mắm.Xào thêm 1 phút thì bạn cho cần tây và ớt vào, đảo thêm 15 giây thì rắc thêm chút hạt tiêu rồi tắt bếp.
- Vậy là món thịt heo xào hành tây đã hoàn thành rồi.Bạn múc ra đĩa rồi thưởng thức thôi nào.
- Với món ăn này, bạn có thể xào cùng với ớt chuông, thơm hay cà chua để thêm hương vị.
- Khẩu vị của mỗi người là khác nhau, nên bạn có thể gia giảm lượng gia vị để phù hợp với khẩu vị của gia đình mình nhé.
Khám phá công thức nấu món thịt lợn xào hành tây ngon tuyệt chỉ trong vài bước đơn giản. Món ăn này không chỉ thơm ngon, đậm đà mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng. Đừng quên, chúng tôi còn giới thiệu thêm công thức thịt lợn xào măng tươi hay giá đỗ, đều là những món ăn dễ làm nhưng hấp dẫn, được nhiều gia đình Việt Nam ưa chuộng.
Hãy theo dõi bài viết của Món Ngon Mẹ Nấu để trở thành đầu bếp gia đình chuyên nghiệp hơn nhé!
Cách nấu món thịt heo xào hành tây
Món thịt heo xào hành tây là một món ăn truyền thống của nhiều nền văn hóa, đặc biệt là ở Việt Nam. Món ăn này kết hợp giữa sự đậm đà, ngọt ngào của thịt heo với hương vị cay nồng, thơm phức của hành tây. Thịt heo được chế biến tới khi có màu nâu đẹp mắt, sau đó được xào chung với hành tây đã được cắt lát mỏng. Gia vị thường gồm muối, tiêu, nước tương hoặc nước mắm, và đôi khi có thêm một chút đường hoặc mật ong để tạo ra một hương vị ngọt ngào nhẹ nhàng. Món ăn thường được phục vụ nóng hổi cùng với cơm trắng, tạo nên một bữa ăn thơm ngon và bổ dưỡng.
Khẩu phần : 4 người
Nguyên Liệu
Gia vị: dầu ăn, dầu hào, mắm, muối, đường, hạt nêm, tiêu,..
Hướng dẫn
Sơ chế nguyên liệu:
Chế biến:
Chúc bạn và gia đình ngon miệng nhé!
Mẹo & lưu ý
Với kinh nghiệm và công thức mà Món Ngon Mẹ Nấu đã chia sẻ, hy vọng bạn có thể dễ dàng chế biến món ăn thơm ngon bổ dưỡng này cho gia đình và những người thân yêu của bạn thưởng thức nhé.
