Món Ngon

Cách nấu cháo sườn thơm ngon bổ dưỡng

    Món cháo sườn là một món ăn truyền thống và phổ biến trong ẩm thực nhiều nền văn hóa. Cháo sườn thường được chế biến từ sườn heo, nấu chín trong nước lèo sánh mịn và thêm gia vị như gừng, hành, tiêu, và một số loại gia vị khác để tăng thêm hương vị.Dù bạn muốn thưởng thức món ăn truyền thống, chăm sóc sức khỏe hay chỉ đơn giản là tìm một món ăn ấm bụng, cháo sườn luôn là một lựa chọn tuyệt vời.

    Hôm nay, hãy cùng Món Ngon Mẹ Nấu vào bếp và trổ tài nấu món ăn bổ dưỡng này cho cả gia đình mình thưởng thức nhé!

    Cách nấu cháo sườn

    Cháo sườn thường có màu trắng sữa và có kết cấu mềm mịn. Khi ăn, người ta thường thưởng thức cháo kèm theo sườn heo thịt mềm, ngọt và béo ngậy. Món cháo sườn thường được ăn nóng, làm ấm cơ thể vào các ngày se lạnh hoặc khi cảm thấy mệt mỏi.
    Cháo sườn không chỉ là một món ăn ngon mà còn có tác dụng bổ dưỡng. Nó giàu chất đạm từ sườn heo, cung cấp nhiều năng lượng và chứa nhiều chất xơ từ gạo nên giúp tiêu hóa tốt và duy trì sức khỏe.
    Chuẩn bị 15 minutes
    Thời Gian Nấu45 minutes
    Bữa ăn: món chính
    Đặc sản: việt nam
    Từ Khóa: Cháo sườn
    Khẩu phần : 4 người
    Tác Giả: Đỗ Thị Khánh Ly

    Nguyên Liệu

    • 500 g sườn heo non
    • 250 g gạo tẻ
    • 50 g gạo nếp
    • 3 củ hành tím
    • 4 cây hành lá

    Gia vị: dầu ăn, mắm, muối, đường, hạt nêm, tiêu,..

    Hướng dẫn

    Sơ chế nguyên liệu:

    • Sườn non:
      Rửa sạch dưới nước.
      Chặt miếng vừa ăn rồi đem chần qua nước sôi.
      Rửa sạch lại dưới nước.
    • Gạo:
      Trộn 2 loại gạo lại với nhau, vo sơ qua rồi ngâm nước khoảng 1 - 2 tiếng.
      Thời gian ngâm lâu sẽ giúp gạo mềm và nấu cháo sẽ nhanh hơn.
    • Hành tím:
      Bóc vỏ và cắt nhỏ.
    • Hành lá:
      Rửa sạch, bỏ gốc và cắt nhỏ.

    Thực hiện:

    • Đặt nồi lên bếp, cho khoảng 1 lít rưỡi nước lọc vào nồi, cho sườn vào đun sôi.
      Khi nước sôi thì hạ lử vừa, nấu trong 30 phút, nhớ để ý vớt bọt.
    • Sau 30 phút thì sườn cũng đã chín, lúc này bạn vớt sườn ra và cho gạo vào và nấu.
      Nấu thêm tầm 30 - 45 phút cho hạt gạo mềm.
      Nêm nếm cho vừa ăn rồi tắt bếp.
    • Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào và phi thơm hành tím.
    • Múc cháo ra tô, cho sườn vào tô, rắc thêm hành lá, ngò, hành phi và chút tiêu lên trên. Chuẩn bị thêm 1 chén mắm ớt và 1 miếng chanh nữa là thưởng thức thôi ạ.

    Chúc bạn thành công với món cháo sườn bổ dưỡng này nhé!

      Mẹo & lưu ý

      Với món cháo sườn này, bạn có thể ăn cùng trứng bắc thảo hay quẩy,
       

       

      Hy vọng với những công thức và kinh nghiệm mà chúng tôi chia sẻ, bạn và gia đình có thể nấu được những món ăn thơm ngon, đậm đà và bổ dưỡng nhất.

      Chúc bạn và gia đình ngon miệng!

      4.9/5 - (1519 bình chọn)

    Đỗ Thị Khánh Ly

    Xin chào, tôi là Đỗ Thị Khánh Ly - một người mẹ yêu thích nấu ăn và chia sẻ niềm đam mê đó với mọi người. Tôi quản lý trang web "Món ăn mẹ nấu", nơi tôi chia sẻ các công thức nấu ăn đa dạng và cung cấp lời khuyên về nấu ăn. Mong rằng tôi có thể giúp mọi người tạo ra những bữa cơm ấm áp và đầy ý nghĩa cho gia đình.

    Những bài viết liên quan

    Back to top button