Cách nấu món cánh gà chiên nước mắm thơm ngon khó cưỡng

Thịt gà có sự dễ ăn nên không chỉ trẻ em mà ngay cả người lớn cũng rất thích các món ăn từ thịt gà. Bên cạnh những món gà truyền thống như luộc, kho, xào,.. Hôm nay hãy cùng Món Ngon Mẹ Nấu khám phá món cánh gà chiên nước mắm siêu ngon nhé!

Print

Cách làm món cánh gà chiên nước mắm

Món gà chiên nước mắm là một món ăn ngon và phổ biến trong ẩm thực Á Đông. Gà được thái thành từng miếng nhỏ rồi được chiên giòn trong dầu nóng. Sau đó, các miếng gà được trộn đều với nước mắm pha chua ngọt, tỏi, ớt và các gia vị khác. Món gà chiên nước mắm có vị ngọt, mặn, chua và cay hài hòa, tạo nên một hương vị đặc trưng và hấp dẫn. Nó thường được dùng làm món ăn kèm với cơm trắng hoặc cơm cuộn, và thường được trang trí bằng hành lá tươi và hạt tiêu. Gà chiên nước mắm là một món ăn ngon, hấp dẫn và thường là một sự lựa chọn phổ biến trong các bữa ăn gia đình và các dịp đặc biệt.

Chuẩn bị 30 minutes phút

Thời Gian Nấu30 minutes phút

Bữa ăn: món chính

Đặc sản: việt nam

Từ Khóa: Gà chiên nước mắm

Khẩu phần : 4 người

Tác Giả: Đỗ Thị Khánh Ly

Nguyên Liệu

• 4 cái cánh gà
• 2 muỗng bột mì
• 2 củ hành tím
• 4 tép tỏi
• 1 trái ớt tươi
• 1 trái chanh tươi
• 1 cây xà lách
• 1 quả cà chua

Gia vị: mắm, muối, đường, dầu ăn, tương ớt..

Hướng dẫn

Sơ chế nguyên liệu:

• Cánh gà:

  Rửa với nước sạch.

  Bóp lại với 1 trái chanh và ít muối để làm sạch kỹ hơn.

  Rửa lại 1 lần nữa rồi để ráo nước.
  
• Hành tím, tỏi và ớt: lột vỏ và băm nhỏ.
  
• Xà lách: rửa sạch và ngâm 15 phút với nước muỗi loãng.
  
• Cà chua: rửa sạch rồi cắt lát mỏng.
  

Chế biến:

• Trộn cánh gà với 2 muỗng bột mì.
  
• Bắc chảo lên bếp và đun nóng.

  Cho dầu vào chảo, canh sao cho lượng dầu vừa đủ ngập cánh gà.

  Cho cánh gà vào chiên vàng đều các mặt rồi gắp ra để ráo dầu.
  
• Lấy bớt dầu trong chảo ra, chỉ chừa lại 1 lượng nhỏ tầm 2 muỗng cà phê.

  Cho hành tỏi vào phi thơm, sau đó cho 1 muỗng canh mắm, 1 muỗng canh đường và 1 muỗng tương ớt vào đảo đều.
  
• Cho gà đã chiên vào đảo cùng, cho ớt băm vào, đảo thật nhanh tay.

  Nêm nếm lại 1 lần nữa cho vừa miệng rồi tắt bếp.
  

Trình bày:

• Cho 1 lớp rau xà lách và cà chua thái mỏng ở dưới, và cho cánh gà chiên nước mắm ở bên trên.

  Thưởng thức thôi nào!
  

Mẹo & lưu ý

• Cách chọn cánh gà ngon:

1. Chọn cánh gà có da mịn, không tỳ vết, không có vết thâm hay vết máu, không có mùi hôi khó chịu.
2. Cánh gà có màu sắc hồng nhạt hoặc trắng. Tránh những cánh gà có màu sắc đậm đen hoặc có màu lạ.
3. Ưu tiên chọn cánh gà từ nguồn cung cấp uy tín, chất lượng, và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Với công thức và kinh nghiệm đã chia sẻ ở trên, Món Ngon Mẹ Nấu hy vọng bạn sẽ có thể tự làm cho mình một món cánh gà chiên nước mắm mang hương vị đặc trưng, thơm ngon, và hấp dẫn, khiến bất kỳ ai cũng không thể cưỡng lại được.