Go Back
Print

Cách nấu canh rau dền tôm khô

Canh rau dền là món ăn đơn giản nhưng đầy hấp dẫn và giàu giá trị dinh dưỡng trong ẩm thực Việt Nam. Món ăn này nổi bật với sự kết hợp tinh tế giữa màu xanh mát mắt của rau dền và màu trắng trong suốt của nước dùng, tạo nên một bữa ăn nhẹ nhàng mà thấm đượm.
Hương vị của món ăn là sự pha trộn hài hòa giữa vị ngọt của tôm, vị tươi ngon của rau và vị đậm đà của gia vị, mang đến cho người ăn cảm giác ngon miệng, sảng khoái. Thêm vào đó, rau dền còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe.
Trong bữa cơm gia đình, món canh rau dền không chỉ là một món ăn ngon, bổ dưỡng mà còn góp phần tạo nên sự đa dạng trong thực đơn, giúp bữa cơm trở nên phong phú và hấp dẫn hơn. Canh rau dền là món ăn dễ chế biến, phù hợp với mọi gia đình, mọi lứa tuổi.
Chuẩn bị 10 minutes
Thời Gian Nấu15 minutes
Bữa ăn: Món canh
Đặc sản: việt nam
Từ Khóa: Canh rau dền
Khẩu phần : 4 người
Tác Giả: Đỗ Thị Khánh Ly

Nguyên Liệu

  • 1 bó rau dền
  • 25 g tôm khô
  • 3 tép tỏi

Gia vị: dầu ăn, muối, mắm, hạt nêm

    Hướng dẫn

    Sơ chế nguyên liệu:

    • Rau dền bạn nhặt lấy phần ngọn và lá non.
      Sau đó bạn rửa sạch rồi để ráo.
    • Tôm khô:
      Bạn rửa sạch tôm khô, sau đó cho tôm khô vào 1 cái chén và cho nước nóng vào và ngâm khoảng 5 phút cho tôm mềm hơn.
      Tiếp đến bạn vớt tôm ra và giã mềm.
    • Tỏi:
      Bạn bóc vỏ và băm nhỏ.

    Chế biến:

    • Bạn bắc nồi lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, tiếp đến bạn cho tỏi vào phi thơm.
    • Sau đó bạn cho tôm vào xào, bạn nêm vào 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường.
    • Khi tôm dậy mùi thơm thì bạn cho vào 1 lít nước lọc vào và đun sôi ở lửa lớn.
    • Khi nước sôi bạn vớt bỏ bọt rồi cho rau dền vào và đảo đều, bạn nêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê muối.
      Khi nước sôi lại thì bạn cho vào 1 muỗng cà phê tiêu rồi tắt bếp.
    • Vậy là món canh rau dền tôm khô thơm ngon đã hoang thành rồi.
      bạn múc ra tô rồi thưởng thức thôi nào.

    Chúc bạn và gia đình ngon miệng nhé!

      Mẹo & lưu ý

      • Cách chọn tôm khô ngon:
      1. Tôm khô ngon thường có màu sắc đẹp, tươi sáng, không chứa dấu hiệu của mốc hay oxi hóa. Tôm khô không nên quá đen hoặc quá nhạt.
      2. Tôm khô ngon thường có mùi thơm tự nhiên của tôm, không có mùi khó chịu hay mùi hóa chất.
      3. Tôm ngon thường có kích thước và hình dạng đều nhau, không bị vỡ vụn.
      4. Khi sờ vào tôm khô không nên quá khô hoặc quá ẩm. Nếu quá khô, chúng có thể bị chảy nước khi nấu và mất đi hương vị. Nếu quá ẩm, chúng có thể dễ bị mốc.
      • Khẩu vị của mỗi người là khác nhau, nên bạn có thể gia giảm lượng gia vị để phù hợp với khẩu vị của gia đình mình nhé.