Go Back
Print

Cách làm món bông bí xào tỏi

Món bông bí xào tỏi thường được dùng như một món mặn phụ kèm với cơm trắng hoặc có thể trở thành một món chay ngon miệng. Món ăn này không chỉ thỏa mãn khẩu vị mà còn mang lại sự bổ dưỡng từ các thành phần tự nhiên.
Với hương vị đậm đà và cách chế biến đơn giản, món bông bí xào tỏi là một lựa chọn tuyệt vời cho những người yêu thích ẩm thực truyền thống và muốn thưởng thức một món ăn ngon, đơn giản và gần gũi.
Chuẩn bị 15 minutes
Thời Gian Nấu10 minutes
Bữa ăn: món xào
Đặc sản: việt nam
Từ Khóa: Bông bí xào tỏi
Khẩu phần : 4 người
Tác Giả: Đỗ Thị Khánh Ly

Nguyên Liệu

  • 500 g bông bí tươi
  • 2 củ tỏi

Gia vị: Dầu ăn, dầu hào, tiêu, mắm, muối, đường, hạt nêm,..

    Hướng dẫn

    Sơ chế nguyên liệu:

      I. Bông bí:

      • Ngắt lấy phần hoa và cuống hoa còn non, bỏ phần già.
        Tước bỏ phần xơ bên ngoài phần cọng và bỏ nhuỵ ở trong hoa.
      • Rửa thật nhẹ nhàng với nước để hạn chế làm dập nát hoa.
        Ngâm trong nước muối loãng tầm 15 phút để làm sạch.
        Sau đó vớt ra để ráo nước.

      II. Tỏi

      • Bóc vỏ và đập dập.

      Chế biến:

      • Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng cà phê dầu ăn vào đun nóng, rồi cho 1/2 số tỏi băm vào phi thơm.
      • Sau đó cho 1/3 muỗng canh nước lọc vào chảo, rồi cho chỗ tỏi còn lại và bông bí vào xào với lửa lớn.
      • Đảo cho bông bí chín đều, nêm vào 1 muỗng cà phê dầu hào, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê đường và 1/2 muỗng cà phê tiêu.
        Thời gian xoà bông bí khoảng 3 phút là bạn có thể tắt bếp, vì bông bí nhanh chín, xào lâu sẽ bị nhũn và không giữ đc độ giòn.
      • Vậy là chỉ với vài phút bạn đã có thể nấu được một món ăn dân giã mà cực kỳ thơm ngon cho cả gia đình của mình rồi.

      Chúc bạn và gia đình ngon miệng nhé!

        Mẹo & lưu ý

        • Vì món này chúng tôi muốn tôn lên hương vị của bông bí nên chỉ xào với tỏi, nếu bạn muốn thì vẫn có thể xào với thịt bò hoặc cho thêm các loại rau gia vị như hành và ngò nhé.
        • Ngoài xào không với tỏi thì bạn còn có thể xào với nấm rơm cắt mỏng hoặc nấm hương để tăng sự đa dạng và thêm hương vị.
        • Bạn cũng có thể áp dụng công thức tương tự để nấu món đọt bí xào tỏi hay búp bí non xào tỏi cũng được nhé.