Món Ngon

Cách ướp thịt heo nướng thơm ngon, hấp dẫn tại nhà

    Ướp thịt nướng là một quy trình đơn giản nhưng rất quan trọng để tạo ra món ăn thơm ngon và hấp dẫn. Hôm nay hãy cùng Món Ngon Mẹ Nấu vào bếp để thực hiện cách nướng món thịt heo đơn giản tại nhà nhé!

    Món thịt heo nướng

    Món thịt heo nướng là một món ăn ngon, hấp dẫn và phổ biến trong ẩm thực. Thịt heo được chọn từ các phần thịt mềm, thượng hạng và sau đó được ướp gia vị để tăng thêm hương vị đậm đà. Sau khi ướp, thịt heo được nướng trên lửa than hoặc nướng trong lò nhiệt độ cao cho đến khi bề mặt thịt có màu vàng nâu hấp dẫn.
    Chuẩn bị 30 minutes
    Thời Gian Nấu30 minutes
    Bữa ăn: món trưa
    Đặc sản: việt nam
    Từ Khóa: thịt heo nướng
    Khẩu phần : 4 người

    Nguyên Liệu

    • 1 kg thịt ba chỉ heo
    • 1 củ tỏi
    • 4 củ hành tím

    Gia vị: nắm, muối, hạt nêm, dầu hào, tiêu, ớt, dầu ăn,...

    Rau ăn kèm: dưa leo, xà lách, húng quế, kinh giới, tía tô, rau diếp cá..

    Hướng dẫn

    Sơ chế nguyên liệu:

    • Thịt heo:
      Rửa thịt heo dưới nước sạch để loại bỏ tạp chất bám bên ngoài.
      Chà xát muối và nước cốt chanh lên miếng thịt heo để làm sạch kỹ hơn, sau đó rửa lại 1 lần nữa dưới nước sạch.
      Cắt thịt heo thành từng miếng dài và dày tầm 2cm.
    • Hành, tỏi và ớt: Băm nhỏ.
    • Rau ăn kèm: Rủa sạch và ngâm nước muối loãng tầm 15 phút.

    Thực hiện:

    • Cho thịt ba chỉ đã cắt vào 1 tô to, sau đó cho hành và tỏi băm vào. Thêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê mắm, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1 muỗng cà phê tương ớt và 1/2 muỗng cà phê ớt băm.
      Trộn đều tất cả và ướp trong vòng 1 tiếng đồng hồ để ngấm gia vị.
    • Cuối cùng, hãy chuẩn bị 1 lò than nóng rực để nướng thịt và thưởng thức thôi nào.

    Mẹo & lưu ý

    • Cách chọn thịt ba chỉ ngon:
    1. Chọn thịt ba chỉ có màu hồng đẹp, đồng đều trên toàn bộ miếng thịt. Tránh chọn thịt có màu xám, tái hoặc có vết đen.
    2. Có một lượng mỡ đều đặn phân bố giữa các lớp thịt. Mỡ nên có màu trắng sữa, không có màu vàng hoặc nâu.
    3. Nhấn nhẹ vào miếng thịt ba chỉ. Nếu thịt trở lại hình dạng ban đầu nhanh chóng và không để lại dấu vết, đó là dấu hiệu của thịt tươi và đàn hồi tốt.
    4. Nên chọn miếng thịt có độ ẩm vừa phải, không bị khô sần hoặc quá nhờn.
    5. Mùi của thịt ba chỉ tươi mới và ngon là một yếu tố quan trọng. Nếu thấy mùi hôi, khó chịu hoặc lạ, nên tránh chọn loại thịt đó.

    Với công thức trên, Món Ngon Mẹ Nấu hy vọng bạn và gia đình sẽ cùng quây quần bên bếp lửa hồng và thưởng thức món ăn nóng hổi. Hy vọng món ăn này giúp gia đình bạn càng thêm gắn kết và yêu thương nhau hơn!

     

     

    4.9/5 - (1713 bình chọn)

Đỗ Thị Khánh Ly

Xin chào, tôi là Đỗ Thị Khánh Ly - một người mẹ yêu thích nấu ăn và chia sẻ niềm đam mê đó với mọi người. Tôi quản lý trang web "Món ăn mẹ nấu", nơi tôi chia sẻ các công thức nấu ăn đa dạng và cung cấp lời khuyên về nấu ăn. Mong rằng tôi có thể giúp mọi người tạo ra những bữa cơm ấm áp và đầy ý nghĩa cho gia đình.

Những bài viết liên quan

Back to top button