- Khi sử dụng Cream Cheese, hãy sử dụng thìa hoặc dao sạch để cắt phô mai một cách hợp vệ sinh.
- Luôn giữ cho Cream Cheese được bảo quản bằng cách bọc kín để tránh tiếp xúc với không khí.
- Bạn nên đặt Cream Cheese ở ngăn mát của tủ lạnh để đảm bảo nhiệt độ thích hợp.
- Tránh đặt Cream Cheese vào ngăn đá, nếu có, bạn có thể thêm một chút sữa tươi có đường vào Cream Cheese và xay nhuyễn để tạo thành một hỗn hợp Cream Cheese.
Có một số món ăn thường được gia vị thêm Cream Cheese để tăng cường hương vị béo ngậy. Bạn đã có thông tin về thành phần này chưa? Bạn đã biết cách sử dụng Cream Cheese trong ẩm thực chưa? Nếu chưa, hãy đọc bài viết dưới đây của Món Ngon Mẹ Nấu để hiểu rõ hơn về Cream Cheese và cách nó được ứng dụng trong các món ăn ngon nhé.
Cream Cheese Là Gì?
Cream Cheese là một sản phẩm được chế biến từ sữa bò hoặc sữa dê. Cream Cheese có đặc điểm nhận dạng là màu trắng, mềm mại, và khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị chua mặn nhẹ, đặc trưng của nó. Việc ăn Cream Cheese mang lại cảm giác béo mà không quá đậm đà. Thông thường, người ta sử dụng Cream Cheese để ăn kèm với bánh mì, sử dụng trong quá trình làm bánh, và thậm chí còn thêm vào đồ uống.
Cream Cheese được giới thiệu vào năm 1583 ở Anh và năm 1651 ở Pháp, tuy nhiên, cho đến giữa thế kỷ 18, nó mới bắt đầu xuất hiện ở Mỹ. Kể từ đó, Cream Cheese trở nên phổ biến hơn trong nền ẩm thực của nhiều quốc gia trên toàn cầu.
Cream Cheese Có Công Dụng Gì?
Cream cheese là một nguyên liệu quan trọng trong làm bánh ngọt như cheesecake, bánh cà rốt, và bánh Cheese Souffle, tạo ra hương vị béo, mềm mại. Nó cũng được sử dụng làm phần phủ cho bánh và thường kèm theo trong ẩm thực Ý, đặc biệt là trộn mỳ, ăn kèm với thịt xông khói, hoặc hoa quả.
Những Món Ngon Sử Dụng Cream Cheese
Cream cheese là thành phần quan trọng trong đa dạng món ăn, dưới đây là một số ví dụ tiêu biểu mà bạn có thể thưởng thức.
Bánh Tiramisu Cheese
Sử dụng cream cheese để tạo ra bánh tiramisu với đặc điểm mềm mịn và hương vị béo ngậy không chỉ làm hài lòng người lớn mà còn thu hút sự yêu thích của trẻ em. Cream cheese đóng vai trò quan trọng, mang đến cho bánh một hương vị độc đáo, vị mềm tan trong miệng. Việc thêm chút bột cao cấp cũng làm tăng thêm sự ngon miệng. Đặc biệt, khi bánh được ăn lạnh, trải nghiệm thưởng thức sẽ càng trở nên tuyệt vời hơn.
Bánh Tart Kem Cheese
Thường thì bạn sẽ thưởng thức bánh tart trứng, vậy bánh tart kem cheese sẽ mang lại cảm nhận như thế nào? Phần đế bánh sau khi nướng có màu vàng óng, giòn rụm, và đặc biệt, hương thơm của bánh rất nổi bật. Kết hợp với Cream Cheese có vị chua mặn, bánh không quá ngọt, tạo ra một hương vị béo béo, nhưng không quá nặng, làm cho việc thưởng thức trở nên dễ dàng.
Bánh Cupcake Kem Phô Mai Trứng Muối Chà Bông
Những chiếc bánh cupcake được đặt trong những chiếc cốc xinh xinh, đẹp và đáng yêu. Bên trong, phần bánh bông lan mềm mại, vừa đủ ngọt. Phần sốt với Cream Cheese sền sệt, đặc và có màu vàng nhạt tinh tế. Kết quả là bạn sẽ được thưởng thức những chiếc bánh cupcake sốt kem phô mai trứng muối, đi kèm với chà bông thơm ngon, ngọt dịu và vị béo ngậy.
Toast Cá Hồi Xông Khói Cream Cheese
Chỉ với 3 nguyên liệu đơn giản là bánh mì, cá hồi xông khói, và Cream Cheese, bạn có thể tạo ra một món toast ngon lành, siêu đơn giản và dễ làm. Món này thường xuất hiện trong danh sách khai vị của những nhà hàng sang trọng. Bánh mì được nướng thơm, giòn, kết hợp với vị của cá hồi xông khói dai dai, mặn mặn và Cream Cheese thơm lừng, béo ngậy. Một viên ngậy nhấm nháp cùng một ly rượu vang, bạn sẽ có một buổi tối lãng mạn tuyệt vời.
Sữa Chua Phô Mai
Sữa chua phô mai được lên men trong một khoảng thời gian dài, tạo nên độ sánh mịn đặc trưng. Kết hợp của sữa chua và Cream Cheese không chỉ làm cho món ăn trở nên béo ngậy mà còn giữ được sự nhẹ nhàng, không gây ngán ngẩm. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho món ăn chơi hoặc tráng miệng.
Có Thể Thay Thế Cream Cheese Bằng Gì?
Trong trường hợp không có Cream Cheese, bạn có thể thay thế bằng phô mai Con Bò Cười. Tuy nhiên, lưu ý rằng hương vị của phô mai Con Bò Cười thường ít chua hơn, do đó, hãy điều chỉnh lượng sử dụng phù hợp với khẩu vị của bạn. Ngoài ra, sữa chua Hy Lạp cũng là một lựa chọn thay thế Cream Cheese, nhưng bạn cần kiểm tra định lượng trước khi sử dụng.
Mua Cream Cheese Uy Tín Ở Đâu?
Hiện nay, việc tìm mua Cream Cheese không quá khó khăn. Bạn có thể đến cửa hàng tạp hóa, cửa hàng nguyên liệu làm bánh, chợ hoặc siêu thị để mua sản phẩm này. Đặc biệt, ở các thành phố lớn, việc tìm kiếm Cream Cheese trở nên dễ dàng hơn. Tuy nhiên, ở các tỉnh nông thôn, việc tìm kiếm Cream Cheese có thể khó khăn hơn, do đó, bạn có thể lựa chọn đặt mua trực tuyến thông qua các sàn thương mại điện tử. Về giá cả, Cream Cheese có giá dao động tùy theo khối lượng và thương hiệu, thường nằm trong khoảng từ 43.000 đồng đến 300.000 đồng.
Bảo Quản Cream Cheese Đúng Cách
Để bảo quản Cream Cheese, nguyên liệu chính là sữa, bạn cần thực hiện các bước sau đây:
Cream Cheese đã trở thành một nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực từ lâu, tuy nhiên, nhiều người vẫn chưa hiểu rõ về đặc tính và cách sử dụng của nó. Hy vọng rằng những thông tin mà Blog Món Ngon Mẹ Nấu chia sẻ sẽ giúp bạn nắm bắt thêm kiến thức, từ đó tạo ra những món ăn ngon bằng nguyên liệu béo ngậy này.
