Cách nấu cháo hàu thơm nức mũi

- 200 g gạo tẻ
- 25 g gạo nếp
- 500 g nhân hàu sữa
- 100 g hành lá
- 4 củ hành tím
- 1 trái chanh, vắt lấy nước cốt.
- 10 quả ớt tươi
- Gạo tẻ:Rang vàng gạo tẻ và để vào 1 cái tô.
- Hàu:Rửa sạch hàu với nước pha chanh và muối loãng, rửa nhẹ nhàng để làm sạch và tránh làm nát hàu.Vớt ra để ráo.
- Hành lá:Bỏ gốc, rửa sạch và cắt nhỏ.
- Hành tím:Bóc vỏ, cắt lát và phi thơm.
- Ớt tươi:Rửa sạch và cắt lát.
- Bắc nồi lên bếp, cho 2 lít nước và chỗ gạo vào nấu.Vặn nhỏ lửa.
- Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng, sau đó cho hàu vào xào, nêm 2 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường và 1/2 muỗng cà phê tiêu.Đảo nhanh tay cho hàu săn lại là tắt bếp. Tránh xào quá lâu làm hàu teo lại và dai.
- Khi cháo nhừ thì nêm nếm lại rồi tắt bếp.
- Múc cháo ra tô, cho hàu đã xào lên trên, rắc thêm hành lá, hành phi và chút tiêu lên trên. Với những tín đồ ăn cay, thì có thể thêm vài lát ớt để tăng hương vị của món cháo.
Món cháo hàu là một món ăn truyền thống được làm từ hàu và gạo. Cháo hàu có một hương vị đặc trưng, hấp dẫn và thường được coi là một món ăn ngon và bổ dưỡng. Hàu là một nguồn giàu chất dinh dưỡng như protein, canxi và sắt. Cháo hàu cũng có tác dụng giải nhiệt và tăng cường sức đề kháng. Cháo hàu thường được thưởng thức khi còn nóng, trang trí bằng hành lá cắt nhỏ và tiêu, giúp làm tăng thêm hương vị và màu sắc.
Hôm nay hãy vào bếp cùng Món Ngon Mẹ Nấu và trổ tài nấu món ăn thơm ngon bổ dưỡng này cho cả gia đình bạn nhé!
Cách nấu cháo hàu
Nguyên Liệu
Gia vị: dầu ăn, mắm, muối, đường, hạt nêm, tiêu,
Hướng dẫn
Sơ chế nguyên liệu:
Chế biến:
Thưởng thức thôi nào.
Mẹo & lưu ý
Với những kinh nghiệm và công thức mà Món Ngon Mẹ Nấu đã chia sẻ ở trên, hy vọng bạn và gia đình sẽ có thêm một món ăn ngon trong danh sách những món ăn của mình.
Món Ngon Mẹ Nấu hy vọng những món ăn này không chỉ cung cấp cho gia đình bạn những chất dinh dưỡng cần thiết, mà còn thu hút các thành viên tụ tập lại, quây quần bên mâm cơm để thưởng thức món ăn ngon, gắn kết các thành viên trong gia đình bạn!