Cách làm đậu phộng tỏi ớt cực kỳ hao cơm

Hãy thử tưởng tượng một món đậu phộng rang tỏi ớt đầy mê hoặc. Những hạt đậu phộng được lựa chọn cẩn thận, rang lên với lửa nhỏ để đảm bảo từng hạt phát triển với màu sắc vàng óng. Hương thơm hấp dẫn của tỏi và ớt khẽ lướt qua không gian khi chúng được thái nhỏ và rang chung cùng đậu phộng.

Cứ mỗi hạt đậu phộng nổ bật lên, mang theo một vụn rang tỏi ớt bên ngoài. Khi bạn thưởng thức, vị giòn bên ngoài của đậu phộng sẽ chuyển thành một mớ bùi bùi, ngọt ngào bên trong. Những hạt đậu phộng ấy trở thành một món ăn vặt thú vị, khiến bạn không thể dừng ăn.

Món đậu phộng rang tỏi ớt không chỉ là một món ăn vặt hấp dẫn, mà còn là một lựa chọn thực phẩm bổ dưỡng. Đậu phộng giàu chất chống oxy hóa và protein, tỏi có khả năng tăng cường hệ miễn dịch, còn ớt chứa capsaicin có tác dụng kích thích quá trình trao đổi chất. Vì vậy, bạn có thể thưởng thức món đậu phộng rang tỏi ớt không chỉ vì hương vị mà còn vì lợi ích sức khỏe mà nó mang lại.

Hôm nay, hãy cùng Món Ngon Mẹ Nấu vào bếp và thưởng thức món ăn cực kỳ hấp dẫn này nhé!

Print

Cách làm món đậu phộng rang tỏi ớt

Món đậu phộng rang tỏi ớt là một món ăn ngon và bổ dưỡng. Đậu phộng được rang giòn và thơm lên, kết hợp với tỏi và ớt tạo thành hương vị độc đáo. Quá trình rang giúp đậu phộng trở nên bùi bùi và có màu nâu vàng hấp dẫn. Tỏi và ớt được thái nhỏ và rang chung để tạo ra một lớp gia vị thơm ngon và hơi cay. Món đậu phộng rang tỏi ớt thường được dùng làm món nhắm hoặc món ăn nhẹ trong các bữa tiệc, họp mặt hoặc chỉ đơn giản là món ăn vặt thú vị trong ngày thường.

Chuẩn bị 15 minutes phút

Thời Gian Nấu20 minutes phút

Bữa ăn: ăn vặt

Đặc sản: việt nam

Từ Khóa: Đậu phộng rang tỏi ớt

Khẩu phần : 4 người

Tác Giả: Đỗ Thị Khánh Ly

Nguyên Liệu

• 500 g đậu phộng tươi tách hạt
• 1 củ tỏi
• 2 quả ớt tươi
• 10 g bơ thực vật

Gia vị: dầu ăn, mắm, muối, đường,..

Hướng dẫn

Sơ chế nguyên liệu:

• Đậu phộng:

  Loại bỏ những hạt đậu nhỏ hoặc bị hư.
  
• Tỏi:

  Bóc vỏ và băm nhỏ.
  
• Ớt tươi:

  Rửa sạch và băm nhỏ.
  

Chế biến:

• Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng cà phê dầu ăn vào và đun nóng, khi dầu sôi thì hạ lửa nhỏ riu riu và cho đậu phộng vào.

  Đảo đều tay khoảng 20 phút cho tới khi đậu phộng vàng thơm thì đổ đậu phộng ra dĩa.
  
• Cho thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn và bơ vào chảo, sau đó cho tỏi và ớt vào để phi thơm.
  
• Sau đó cho thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường và 1/2 muỗng canh nước lọc vào, khuấy đều cho đường tan.
  
• Khi hỗn hợp sệt lại thì cho đậu phộng đã rang vào và đảo đều nhanh tay để hỗn hợp đã bám đều trên đậu phộng thì tắt bếp.
  
• Vậy là món đậu phộng rang tỏi ớt đã hoàn thành rồi.

  Bạn múc ra dĩa và thưởng thức thôi nào.

  Phần còn lại nếu ăn không hết thì bạn cho vào hũ tuỷ tinh có nắp và bảo quản nhé.
  

Chúc bạn và gia đình ngon miệng nhé!

Mẹo & lưu ý

• Bạn có thể mua đậu phộng già tươi về rửa sạch sẽ phần đất bám bên ngoài và phơi khô. Việc để cả vỏ bên ngoài giúp đậu phộng bảo quản được lâu và htaj đậu bên trong được ngon hơn, khi nào bạn cần dùng tới khi mang ra lượng vừa đủ dùng để bóc bỏ lớp vỏ ngoài và sử dụng.
• Nếu chọn đậu phộng bóc hạt sẵn thì bạn nên chọn những hạt đậu phộng to đều, chắc mẩy, có màu đỏ, da căng bóng. Những hạt bị mốc là những hạt đã để lâu, bảo quản không đúng cách, những hạt nhăn là những hạt còn non, chưa đủ tuổi thu hoạch.
• Món ăn này có thể để được trong vòng 1 - 2 tháng nếu bạn bỏ vào hũ tuỷ tinh và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.