- 10 quả chuối sứ chín
- 100 g cơm dừa bào sợi
- 50 g đậu phộng rang
- 400 ml nước cốt dừa
- 1 lon sữa đặc loại 380g
- 100 ml sữa tươi không đường
- 40 g bột năng
- 200 g mít chín bỏ hạt
- Đậu phộng: rang chín vàng đậu phộng rồi bóp sạch vỏ.
- Nấu nước cốt dừa:Cho 400ml nước cốt dừa vào nồi nấu lửa nhở vừa. Tiếp đó cho hết lon sữa đặc, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê muối vào khuấy đều.Pha 40g bột năng với khoảng 50ml nước lọc.Khi nước sôi thì cho 1 ông vani vào nồi, cho tiếp phần bột năng đã pha vào, lưu ý đổ từ từ để bột năng không bị vón cục.Khi nước sôi lại thì tắt bếp, đợi nước ấm thì cho sữa tươi không đường vào khuấy đều.
- Chuối: lột vỏ, cắt dọc trái chuối thành lát dày khoảng 1cm.
- Mít: cắt thành sợi nhỏ.
- Rải 1 lớp mỏng dừa non bào sợi và đậu phộng. Sau đó đổ 1 lớp nước cốt dừa vào đủ ngập đậu phộng, tiếp đến là 1 lớp mít và chuối cắt mỏng, rồi lại 1 lớp nước cốt dừa đủ ngập chuối, 1 lớp mít và chuối, 1 lớp nước cốt dừa, cứ như vậy cho đến khi hết nguyên liệu. Trên cùng vẫn là 1 lớp dừa non bào sợi và đậu phộng.
- Đậy nắp lại và để trong ngăn đông cho đến khi cả phần kem cứng lại.
- Cách chọn được chuối sứ ngon, bạn có thể tham khảo những gợi ý sau:
- Chọn chuối sứ có màu vàng hoặc vàng đậm, không có vết chín không đều hoặc chín quá quắt. Chạm nhẹ vào chuối không bị nhũn.
- Tránh chọn những chuối có vết đen lớn hoặc vết thâm sâu trên vỏ, vì thường có thể là dấu hiệu của hư hỏng bên trong.
- Chọn những quả có vỏ mịn, láng mượt, không có vết nứt, rạn hay gờ.
- Chọn chuối có mùi thơm nhẹ và tự nhiên. Tránh những quả có mùi khó chịu hoặc mùi bất thường.
Kem chuối – Món quà vặt đậm chất tuổi thơ không thể quên
Kem chuối mang trong mình một hương vị đặc biệt, gắn liền với kỷ niệm tuổi thơ. Và điều tuyệt vời là, làm kem chuối cực kỳ đơn giản mà không cần máy đánh kem phức tạp. Chỉ cần vài quả chuối chín, dừa bào và đậu phộng, bạn có thể tự tay thưởng thức món kem chuối thơm ngon, béo ngậy trong những ngày nắng nóng. Hãy cùng Món Ngon Mẹ Nấu khám phá và thưởng thức món ăn tuyệt vời này ngay hôm nay.
Cách làm kem chuối
Kem chuối là một món tráng miệng hấp dẫn, kết hợp hương vị tươi mát của trái chuối chín và độ ngọt tự nhiên từ kem. Được làm từ những trái chuối tươi ngon, kem chuối là lựa chọn thông minh cho những người muốn thưởng thức món ngọt bổ dưỡng. Thưởng thức một ly kem chuối thơm ngon là cách tuyệt vời để kết thúc bữa ăn hoặc thưởng thức vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày.
Khẩu phần : 4 người
Nguyên Liệu
Gia vị: muối, đường, vani
Túi ni lông hoặc hũ đựng kem
Hướng dẫn
Sơ chế nguyên liệu:
Thực hiện:
Vậy là một phần kem chuối thơm ngon đã sẵn sàng cho bạn thưởng thức rồi!
Mẹo & lưu ý
Với công thức và kinh nghiệm đã chia sẻ ở trên, Món Ngon Mẹ Nấu hy vọng bạn có thể dễ dàng trổ tài làm món kem chuối để cùng gia đình thưởng thức, đặc biệt vào những dịp cuối tuần hoặc trong những ngày hè nóng nực.
