Cách làm món ếch chiên giòn thơm ngon, hấp dẫn

Món ếch chiên giòn là một món ăn truyền thống được chế biến từ thịt ếch tươi. Ếch sau khi được làm sạch và chế biến, được tẩm ướp với các gia vị như muối, tiêu, tỏi và hành, để tăng thêm hương vị. Sau đó, ếch được chiên giòn trong dầu nóng đến khi da ngoài trở nên giòn và vàng ươm.

Món ăn này thường có vị giòn rụm từ bên ngoài nhưng mềm mịn và thấm đều gia vị từ bên trong. Thịt ếch thường có một hương vị đặc trưng, hơi ngọt và hơi giống vị gà nhưng đậm đà hơn. Món ăn này thường được thưởng thức khi còn nóng, với tiêu và các loại sốt chấm đi kèm, tạo nên một hương vị độc đáo và hấp dẫn.

Đây là một món khoái khẩu trong ẩm thực nhiều nước Á Đông, đặc biệt là trong ẩm thực Việt Nam. Nó có thể được chế biến thành các phiên bản khác nhau tùy theo vùng miền và phong cách ẩm thực.

Hôm nay, hãy cùng Món Ngon Mẹ Nấu vào bếp và thực hiện món ăn hấp dẫn này nhé!

Print

Cách nấu món ếch chiên giòn

Ếch chiên giòn là một món ăn tuyệt vời, hấp dẫn và không thể cưỡng lại. Khi bạn nhấp một miếng ếch đã chiên giòn, vị ngọt đặc trưng của thịt ếch kết hợp hoàn hảo với hương vị thơm ngon từ gia vị tỏi, hành và các loại gia vị khác. Mỗi miếng ếch giòn rụm mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

Món ăn này được thưởng thức khi còn nóng hổi, trở thành một món ăn truyền thống thu hút mọi khẩu vị. Bạn có thể tận hưởng món ăn này với muối tiêu tinh tế, hoặc cảm nhận vị ngon độc đáo với các loại sốt chấm đậm đà. Với hương vị đặc biệt và sự phong phú của ếch, món ăn này sẽ làm say lòng bất kỳ tín đồ ẩm thực nào.

Chuẩn bị 15 minutes phút

Thời Gian Nấu20 minutes phút

Bữa ăn: Món chiên

Đặc sản: việt nam

Từ Khóa: Ếch chiên giòn

Khẩu phần : 4 người

Tác Giả: Đỗ Thị Khánh Ly

Nguyên Liệu

• 1 kg thịt ếch
• 300 g bột chiên giòn
• 20 g bột năng
• 100 ml rượu trắng

Gia vị: dầu ăn. mắm, muối, đường, hạt nêm, tiêu, tương ớt,..

Hướng dẫn

Sơ chế nguyên liệu:

• Thịt ếch:

  Bạn có thể mua thịt ếch đã được làm sẵn ở chợ, vì không phải ai cũng biết làm thịt ếch.

  Rửa lại ếch dưới nước sạch.

  Sau đó bóp ếch với rượu trắng và muối để làm sạch và loại bỏ mùi tanh của ếch.

  Sau đó rửa sạch lại với nước và để ráo.
  
• Cho 2 loại bột ra tô vào trộn đều.
  

Chế biến:

• Chặt ếch thành miếng vừa ăn (ếch thường được chặt thành 4 phần theo tứ chi).

  Bỏ ếch vào tô lớn, cho 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê muối bột canh.

  Trộn đều và ướp 15 phút.
  
• Sau đó cho hỗn hợp bột vào tô ếch là đảo đều để bột bao quanh hết miếng ếch.
  
• Bắc chảo lên bếp và và cho dầu vào đun nóng, canh sao cho lượng dầu ăn vừa đủ ngập miếng ếch.
  
• Khi dầu sôi thì giảm lửa nhỏ vừa và cho ếch vào, chiên cho tới khi ếch chín vàng đều thì vớt ra.
  
• Vậy là món ếch chiên giòn đã hoàn thành rồi.

  Với món ăn này bạn có thể ăn kèm dưa leo, cà chua cắt lát hoặc rau xà lách.

  Chấm với nước tương hoặc tương ớt.
  

Chúc bạn và gia đình ngon miệng nhé!

Mẹo & lưu ý

• Bạn nên lựa chọn những con ếch to, còn sống và nhờ người bán mổ tại chợ để có những con ếch tươi ngon nhất.
• Với món ăn này, bạn cũng có thể chiên ếch nguyên da.
• Khẩu vị mỗi người là khác nhau, nên bạn có thể gia giảm gia vị để phù hợp với khẩu vị của gia đình mình.

Với những công thức và kinh nghiệm mà Món Ngon Mẹ Nấu đã chia sẻ, hy vọng bạn và gia đình có thể cùng nhau vào bếp và nấu những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng nhất cho những người thân yêu của mình.

Chúc cho những bữa ăn ngày càng trở nên đầy đủ và ấm áp.