- Đầu tiên, đun 40g bơ bằng phương pháp cách thủy trên lửa vừa cho đến khi bơ hoàn toàn tan chảy. Sau đó, lấy bơ ra khỏi và để nó nguội.
- Chuẩn bị một tô lớn hoặc một cái bát, sau đó cho 200g bột mì Cona Hàn Quốc vào và đảo đều.
- Tiếp theo, thêm bơ đã nguội, sữa tươi, trứng gà đã đánh tan và khoảng 50ml nước lọc vào bát, sau đó khuấy đều hỗn hợp.
- Bạn có thể sử dụng máy trộn bột hoặc nhào bột bằng tay. Nếu bạn dùng máy trộn bột, hãy đặt tốc độ máy ở mức vừa và trộn trong khoảng 3 phút. Sau đó, thêm mè đen hoặc vừng đen vào và trộn đều. Nếu bạn nhào bột bằng tay, hãy nhào đều cho đến khi bột mềm và không quá cứng.
- Khi đến công đoạn tạo hình, hãy chia bột thành các phần có kích thước bằng nhau và tạo từng miếng bánh thành hình tròn.
- Sắm sửa một khay bánh và đặt lớp giấy nến dưới để tạo hình cho bánh. Để dễ dàng tạo hình, bạn có thể sử dụng túi bắt kem để đặt bột vào.
- Hãy cắt miệng túi và đặt túi bắt bột lên phía trên, tạo ra những hình tròn có kích thước vừa vặn.
- Sử dụng đầu ngón tay hoặc thìa đã ngâm qua nước để nhẹ nhàng làm phẳng phần đỉnh của bánh tròn. Hãy chú ý rằng cần thao tác nhẹ nhàng ở bước này để tránh làm bẹp bánh.
- Hãy nhớ làm nhiệt độ lò nướng nóng lên trước khoảng 5-7 phút ở nhiệt độ ở mức 200 độ C, sau đó hạ nhiệt độ xuống 180 độ C trước khi đặt khay bánh vào lò.
- Đảm bảo giữ một khoảng cách cố định giữa các chiếc bánh trên khay nướng để khi bánh nở, chúng có đủ không gian để phình lên.
- Nướng bánh trong khoảng thời gian từ 20-25 phút. Trong 15 phút đầu, mở cửa lò mỗi 5 phút một lần, sau đó xịt một lớp nước lên mặt bánh.
- Chờ đến khi bánh nở lên đều, có màu vàng và chín, sau đó tắt lò. Để bánh nguội trong khoảng 10 phút trước khi lấy ra. Bây giờ, bạn đã sẵn sàng để thưởng thức chiếc bánh ngon lành!
- Không chỉ sử dụng lò nướng, bạn cũng có thể dùng nồi chiên không dầu để nướng.
- Nếu bạn sử dụng máy đánh trứng hoặc máy trộn, hãy đặt tốc độ làm việc ở mức vừa trong khoảng thời gian từ 3-5 phút.
- Trước khi nướng, lưu ý xịt một lớp nước mỏng lên bề mặt của bánh và nướng ở nhiệt độ 180 độ C. Sau khi đã nướng được 10 phút, hãy lật bánh lại và xịt nước lên bề mặt bánh trước khi nướng thêm 10 phút nữa.
Nếu bạn là người yêu thích các loại bánh ngon, thì không thể bỏ lỡ cơ hội thử làm bánh mì. Với bánh mì Việt Nam đã trở nên quen thuộc với mọi người, hôm nay Món Ngon Mẹ Nấu muốn giới thiệu đến bạn một công thức độc đáo để hướng dẫn cách làm bánh mì mè đen Hàn Quốc, với hương vị đặc biệt, vỏ giòn và thơm ngon độc đáo. Hãy cùng tham khảo dưới bài viết này nhé.
Giới Thiệu Về Bánh Mì Mè Đen Hàn Quốc – Bánh Mì Cona
Bánh mì Hàn Quốc, còn được gọi là bánh mì Cona, là một món ăn có nguồn gốc từ xứ sở kim chi. Điểm đặc biệt của loại bánh mì mè đen này là hương vị đậm đà kết hợp với lớp vỏ bánh dai mềm, khiến bạn sẽ không thể cưỡng lại khi cắn một miếng. Cách làm bánh mì mè đen Hàn Quốc, không quá phức tạp, chỉ cần bạn kỹ lưỡng trong việc trộn bột để đảm bảo thành công. Hãy khám phá công thức làm bánh mì mè đen kiểu Hàn Quốc dưới đây nhé!
Công Thức Cách Làm Bánh Mì Mè Đen Hàn Quốc
Dưới đây là một hướng dẫn cực kỳ đơn giản để làm bánh mì mè đen Hàn Quốc, hay còn gọi là bánh mì Cona. Với các lượng nguyên liệu gợi ý dưới đây, bạn có thể tạo ra khoảng 8 chiếc bánh.
Chuẩn Bị Nguyên Liệu
Dưới đây là bảng thông tin về công thức bánh mì Cona sử dụng loại bột bánh mì mè đen pha sẵn. Bạn có thể mua loại bột này tại các siêu thị Hàn Quốc hoặc cửa hàng nguyên liệu làm bánh. Giá của loại bột này khoảng từ 45.000 đến 60.000 đồng cho mỗi bịch 500g.
| Nguyên liệu | Lượng |
|---|---|
| Bột mì Cona Hàn Quốc | 200g |
| Bơ nhạt | 40g |
| Sữa tươi không đường | 100ml |
| Trứng gà | 1 quả |
| Mè đen hoặc vừng đen | 30g |
Các Bước Làm Bánh Mì Mè Đen Hàn Quốc
Dưới đây là các bước chi tiết để làm bánh mì Hàn Quốc – bánh mì Cona mà bạn có thể tham khảo để thể hiện tài năng nấu ăn và thưởng thức cùng gia đình:
Bước 1: Trộn Bột Làm Bánh
Bước 2: Tạo Hình
Bước 3: Nướng Bánh
Thành Phẩm Bánh Mì Mè Đen Hàn Quốc
Chỉ cần khoảng nửa giờ, bạn sẽ có ngay chiếc bánh mì mè đen Hàn Quốc – bánh mì Cona với bề ngoài màu vàng tươi, hình dáng tròn đẹp mắt. Khi cắn vào, bạn sẽ ngay lập tức bị cuốn hút bởi vị giòn của lớp vỏ bánh và độ mềm dẻo bên trong, cùng vị thơm và ngon của hạt mè. Không gì tuyệt hơn khi thưởng thức chiếc bánh này kèm theo một tách trà nóng vào buổi chiều. Bánh mì mè đen và trà nóng tạo nên sự kết hợp hoàn hảo với một hương vị khó quên, mà bạn chắc chắn sẽ không muốn bỏ lỡ.
Món bánh mì Hàn Quốc – bánh mì Cona thật dễ dàng để thực hiện, phải không? Hy vọng rằng công thức siêu đơn giản từ Món Ngon Mẹ Nấu sẽ giúp bạn thành công ngay từ lần thử đầu tiên.
Lưu Ý Khi Chế Biến Món Bánh Mì Mè Đen Hàn Quốc – Bánh Mì Cona
Dưới đây là những gợi ý quan trọng trong quá trình làm bánh mì mè đen Hàn Quốc – bánh mì Cona mà bạn có thể tham khảo để tự tạo một món ngon cho gia đình thưởng thức:
Cách làm bánh mì mè đen Hàn Quốc rất đơn giản nhưng lại tạo ra một món ngon độc đáo phải không nè. Hãy nhanh chóng bắt tay vào làm để thưởng thức cùng gia đình vào dịp cuối tuần! Chúc bạn thành công trong việc làm món bánh mì mè đen Hàn Quốc này!
